Фото keesla.ru

Покупала на рынке курицу, разговорилась с продавцом. Дама рассказала, что субпродукты птицы из Чебоксар вывозятся в Китай и там они пользуются большой популярностью. Зачем продавать за рубеж? Мы ведь тоже любим вкусно поесть.

— В Китай экспортируют исключительно излишки куриных крыльев и лапок, — успокоили в отделе пищевой, перерабатывающей промышленности и развития экспорта продукции АПК Минсельхоза Чувашии. — Отгружать субпродукты в Поднебесную начали с прошлого года, пока «уехали» около трех тысяч тонн. Действительно, для китайцев крылышки и лапки — настоящий деликатес. Их готовят и подают с соусами на выбор как в ресторанах, так и с уличных лотков.

Помимо куриных лапок и крыльев из Чувашии экспортируются кондитерские изделия, брюква, гречиха, семена льна, пшеница, ячмень и лук.

Вопросы читателей принимаются по тел.: 23-52-59, 23-52-61.