Сложно ли найти настоящий квас в Чувашии?
Версия для печати
Чт, 16.07.2020
Как найти настоящий
Фото depositphotos

Сейчас на прилавках огромный выбор кваса. В жару часто стали покупать домой этот напиток. Но не всегда попадается удачный. На что обращать внимание?

— Действительно, найти на полках магазинов качественный квас достаточно сложно. Около 50% ассортимента — квасные напитки, в которых содержатся всевозможные консерванты и усилители вкуса, — отмечает врач Центра гигиены и эпидемиологии в Чувашии Елена Моисеева. — Настоящий квас получается только в результате брожения, он содержит в себе дрожжи и кисломолочные бактерии. Благодаря этому и формируется натуральный вкус и образуются полезные свойства кваса. На упаковке должна быть надпись «живое брожение».

Лучше брать продукт, произведенный по ГОСТу. Обратите внимание: чем меньше срок годности, тем ближе процесс его приготовления к традиционной рецептуре. Осадок может быть только в нефильтрованном квасе, наличие его в других сортах говорит о нарушении технологического процесса. Цвет всегда немного мутноватый. В настоящем квасе пузырьки мелкие, пены мало и она быстро опадает, в квасном напитке — все наоборот. Если на бутылке стоит импортный код (российский — 460-469), смело можно ее ставить обратно на полку, это подделка. Русский квас не импортируют из-за границы, исключение составляет лишь наш сосед из ближнего зарубежья — Украина. И еще важный момент — цена живого кваса не может быть ниже тридцати — сорока рублей за литр.

Теги:
комментировать
Комментарии
0
Примечание
Администрация портала оставляет за собой право модерировать комментарии, исходя из соображений сохранения конструктивности обсуждения материалов и соблюдения законодательства РФ. Не допускаются комментарии, содержащие нецензурную брань, оскорбления, разжигающие межнациональную рознь, возбуждающие ненависть или вражду. IP-адреса пользователей, не соблюдающих эти требования, могут быть переданы по соответствующему запросу в правоохранительные органы.
Имя:
E-Mail:
Комментарий:
ссылка на рубрику «Диалог с властью»
КАЛЕНДАРЬ
Архив газеты
Как решать проблемы с соседями?
На общем собрании
Нужно брать наглостью
Пусть всё решает правление ТСЖ или УК
Всё должно быть регламентировано законом
голосовать
Ср, 12.08.2020
«Важное условие — должно быть от 599 баллов. Авторизованному пользователю достаточно написать в раздел «Обратная связь»... »
Ср, 12.08.2020
«Георгий - удивительный художник, его картины- настоящее сокровище, выражающее дух нации, сакральные тайны этноса. Гений-современник! Поздравляю его с выходом необычно книги!... »
Ср, 12.08.2020
«#МолодежьЧебоксар приглашает к участию в Молодежной интеллектуальной игре в честь Дня города Чебоксары Она состоится 14 августа 18.00 в онлайн-формате. Количество человек в команде - 6.... »
МЕДИАГАЛЕРЕЯ
video photo
© Сайт газеты «Чебоксарские новости», 2013.
Все права защищены.
При полном или частичном использовании материалов сайта ссылка на www.chebnovosti.ru обязательна.
Разработка сайта: Iserv
Яндекс.Метрика