Душистая трава
Версия для печати
Чт, 21.06.2018
Не первый год пытаюсь заготовить на зиму мяту, но она у меня почему-то получается не ароматной. Когда лучше всего собирать эту траву и как правильно ее сушить?

— Лучшим временем для сбора мяты считается период ее цветения (с июля по август), когда в листве, верхушках побегов и соцветиях накапливается наибольшее количество эфирного масла и других активных веществ, за которые так ценится данная культура, — ответил кандидат сельскохозяйственных наук Валентин Прокопьев. — Заготавливают мяту в сухую нежаркую погоду утром или вечером, когда на растениях нет росы. Стебель срезают лишь на треть длины, а оставшаяся на корню часть до конца сезона еще не раз даст новую поросль. Собранную зелень перебирают, удаляя сухие и поврежденные листочки, и связывают в небольшие пучки. Затем их верхушками вниз помещают в просторные бумажные пакеты, перевязывают и развешивают в хорошо проветриваемом сухом помещении, но не под солнцем. На даче для этого подойдет чердак, а в городе — застекленный, но с открывающимися окнами балкон, где барьером от солнечных лучей может послужить занавеска. При таком способе трава не подвергается воздействию ультрафиолета, не пылится, недоступна насекомым и сохраняет максимум аромата. Цвет готовой сушеной мяты должен оставаться зеленым.

 

Теги:
комментировать
Комментарии
0
Примечание
Администрация портала оставляет за собой право модерировать комментарии, исходя из соображений сохранения конструктивности обсуждения материалов и соблюдения законодательства РФ. Не допускаются комментарии, содержащие нецензурную брань, оскорбления, разжигающие межнациональную рознь, возбуждающие ненависть или вражду. IP-адреса пользователей, не соблюдающих эти требования, могут быть переданы по соответствующему запросу в правоохранительные органы.
Имя:
E-Mail:
Комментарий:
ссылка на рубрику «Диалог с властью»
Архив газеты
КАЛЕНДАРЬ
Как часто вы ходите в театр?
Каждую неделю
Каждый месяц
Хожу на все премьеры
Примерно раз в полгода
Не чаще одного раза в год
Последний раз водили в школе
Никогда не был(а)
голосовать
Сб, 17.11.2018
«Игнатьев по набережной на велике и на лыжероллерах ездит. А где ладыков? чего не тестирует свою лучшую практику?... »
Сб, 17.11.2018
«Это не пробирки кончились, это обрезание анализов началось!Современные стандарты медицины!... »
Сб, 17.11.2018
«ваши гаражи значит вид не портили, а будка портит? не для чаепития же стоит! ... »
МЕДИАГАЛЕРЕЯ
video photo
© Сайт газеты «Чебоксарские новости», 2013.
Все права защищены.
При полном или частичном использовании материалов сайта ссылка на www.chebnovosti.ru обязательна.
Разработка сайта: Iserv
Яндекс.Метрика